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油炸薯片生产线

功能特性

1、清洗脱皮机:采用毛刷式清洗脱皮机,可同时完成清洗、去皮的工作。效率高,损耗低。


2、切条(片)漂洗:切条尺寸6mm-10mm可调节。

3、漂烫机:将切好的薯条(片)进行漂洗、护色。

4、沥水机:采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间,改善薯条(片)口感。

5、油炸:因水油比重不同,水在下边,油在上层受热炸制薯片薯条,产生的残渣直接沉淀于水中,油不冒黑烟,大大延长了油的使用周期,使成本大幅下降。油温控制精确,因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后,将水放出,残渣会跟着水一起流出。

6、脱油机:震动脱油机,将刚炸好的薯条(片)进行脱油,克服了薯条(片)含油率高、腻口的缺陷。提高了薯条(片)的口感。

7、调味机:经脱油后的薯条(片)进行调味拌料,结构简单实用,能在较短时间内使待加工食品物料与所需调料冲粉拌合均匀,自动出料,清理消毒方便无死角。


工艺流程:

上料----清洗去皮----残品挑拣----切条(片)漂洗----杀青-----风吹沥水-----油炸----震动脱油-----上料-----滚筒拌料----包装。

性能指标

型号 功率 产出 尺寸
HM-P 150 80KW 100-150KG/H 18000*2000*2500MM
HM-P 300 140KW 200-300KG/H 20000*2100*2500MM
HM-P 500 180KW 300-500KG/H 23000*2100*2500MM

适用行业和材料

应用:油炸薯片
原料:马铃薯

样品展示

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